-
May 24 2021 
Pastrami Russ en el Lower East Side
El Russ & Daughters Cafe abrió en 2014 en la misma calle del Lower East Side donde, 100 años antes, Joel Russ empezó a vender arenque schmaltz a los judíos que, como él, habían emigrado de la Europa de Este para empezar una nueva vida en Nueva York. Su primera tienda abrió en 179 East Houston Street, […]
-
Jul 29 2019 
El secreto está en la Salsa
Les Moules Frites es el plato nacional belga y el segundo preferido por los franceses, sólo un punto por debajo del magret de canard. Además, Francia ostenta el récord de ser el país dónde se comen más mejillones per cápita al año, unas 30 toneladas.
Combinarlos con patatas en un mismo bocado me generaba mucha curiosidad. […] -
May 12 2019 
Los “Pie N Peas” más icónicos de Australia
Más allá de la actual moda de los Food Trucks, hace más de 70 años que el Harry’s de Sydney va sobre ruedas. Situado en el puerto de Woolloomooloo -nombre difícil de aprender por su aliteración pero imposible de olvidar- este clásico australiano sigue sirviendo sus famosas tartas con topping de puré de guisantes.
Su condición […]
